Verduras & leguminosas: tabela de calorias

Legumes e verduras são ótimas opções com bastante volume, poucas calorias e muitas vitaminas. É possível consumir bastante e ganhar bastante saciedade. As leguminosas costumam ter maior densidade calórica, mas também muitos nutrientes e especialmente proteína, sendo ótimas alternativas ao consumo de carne em uma dieta vegetariana ou vegana. Confira nossa tabela de verduras, legumes e leguminosas para mais informações nutricionais.

Alimento	Porção	Calorias	Porção	Calorias
Abobrinha, assada	100 g	24 kcal	1 porção, pequeno (250 g)	59 kcal
Abobrinha, cozida	100 g	24 kcal	1 porção, pequeno (250 g)	59 kcal
Abobrinha, italiana	100 g	23 kcal	1 pedaço, médio (230 g)	52 kcal
Abobrinha, refogada	100 g	25 kcal	1 porção, pequeno (250 g)	63 kcal
Abóbora	100 g	29 kcal	1 porção (125 g)	36 kcal
Acelga	100 g	21 kcal	1 porção (175 g)	37 kcal
Alcachofra	100 g	44 kcal	1 pedaço, médio (128 g)	56 kcal
Alho	100 g	143 kcal	1 fatia (3 g)	4 kcal
Almeirão	100 g	23 kcal	1 pedaço (40 g)	9 kcal
Araruta	100 g	65 kcal	1 pedaço (33 g)	21 kcal
Babosa	100 g	2 kcal	1 copo (240 g)	6 kcal
Batata doce, assada	100 g	222 kcal	1 porção (175 g)	389 kcal
Batata doce, cozida	100 g	124 kcal	1 porção (175 g)	217 kcal
Beldroega	100 g	20 kcal	1 pedaço (3 g)	1 kcal
Beringela	100 g	20 kcal	1 pedaço (300 g)	59 kcal
Berinjela, assada	100 g	22 kcal	1 porção, em cubos (50 g)	11 kcal
Berinjela, refogada	100 g	20 kcal	1 copo (250 g)	51 kcal
Beterraba	100 g	46 kcal	1 pedaço (125 g)	58 kcal
Beterraba, cozidas	100 g	43 kcal	2 pedaço (100 g)	43 kcal
Beterraba, crua	100 g	46 kcal	1 pedaço, inteiro (82 g)	38 kcal
Botas, cozidas	100 g	39 kcal	1 porção (75 g)	29 kcal
Brócolis	100 g	34 kcal	1 porção (200 g)	68 kcal
Brócolis, cozido	100 g	27 kcal	1 porção (200 g)	53 kcal
Cabaça	100 g	20 kcal	1 pedaço, inteiro (178 g)	36 kcal
Cacho de água	100 g	30 kcal	1 porção, médio (150 g)	45 kcal
Carça cozida	100 g	20 kcal	1 xícara (175 g)	36 kcal
Cebola vermelha	100 g	30 kcal	1 fatia (14 g)	4 kcal
Cebola, cozida	100 g	30 kcal	1 porção (15 g)	4 kcal
Cebola, raw	100 g	30 kcal	1 fatia (15 g)	5 kcal
Cebola, refogada	100 g	63 kcal	1 porção (50 g)	32 kcal
Cenoura	100 g	39 kcal	1 pedaço, pequeno (60 g)	23 kcal
Cenoura, cozida	100 g	23 kcal	1 pedaço (46 g)	10 kcal
Cenoura, crua	100 g	39 kcal	1 pedaço, pequeno (60 g)	23 kcal
Chuchu, refogado	100 g	467 kcal	1 porção (68 g)	318 kcal
Chucrute cozido	100 g	21 kcal	1 porção (130 g)	28 kcal
Couve manteiga, refogada	100 g	90 kcal	1 porção (70 g)	63 kcal
Couve, crua	100 g	30 kcal	1 porção (200 g)	61 kcal
Couve, refogada	100 g	90 kcal	1 porção (70 g)	63 kcal
Couve-flor	100 g	28 kcal	1 porção (200 g)	56 kcal
Epazote	100 g	32 kcal	1 porção (2 g)	1 kcal
Ervilha torta	100 g	33 kcal	1 porção, médio (125 g)	41 kcal
Ervilha	100 g	91 kcal	1 porção (150 g)	136 kcal
Ervilhas, cozidas	100 g	73 kcal	1 porção (75 g)	55 kcal
Escarola	100 g	18 kcal	1 pedaço (375 g)	69 kcal
Espargos	100 g	21 kcal	1 pedaço, pequeno (12 g)	2 kcal
Espinafre	100 g	22 kcal	1 porção, pequeno (150 g)	33 kcal
Espinafre, cozido	100 g	19 kcal	1 porção (240 g)	46 kcal
Espinafre, refogado	100 g	23 kcal	1 porção (92 g)	21 kcal
Fava	100 g	89 kcal	1 pedaço (6 g)	5 kcal
Feijao carioca	100 g	263 kcal	1 porção (40 g)	105 kcal
Feijao verde	100 g	39 kcal	1 porção (200 g)	79 kcal
Feijão	100 g	120 kcal	1 porção (30 g)	36 kcal
Feijão azuki, cozido	100 g	128 kcal	1 porção (60 g)	77 kcal
Feijão branco	100 g	120 kcal	1 porção (50 g)	60 kcal
Feijão carioca, cozido	100 g	76 kcal	1 porção (240 g)	182 kcal
Feijão carioquinha	100 g	119 kcal	1 porção, médio (45 g)	54 kcal
Feijão preto	100 g	373 kcal	1 porção (40 g)	149 kcal
Feijão preto, cozido	100 g	91 kcal	1 porção (240 g)	218 kcal
Feijão tropeiro	100 g	230 kcal	1 porção (128 g)	294 kcal
Feijão vermelho	100 g	53 kcal	1 porção, médio (70 g)	37 kcal
Feijão vermelho, cozido	100 g	29 kcal	1 porção, médio (100 g)	29 kcal
Feijões brancos cozidos	100 g	127 kcal	1 xícara (179 g)	226 kcal
Funcho	100 g	23 kcal	1 pedaço (135 g)	31 kcal
Grão de bico	100 g	151 kcal	1 lata (240 g)	363 kcal
Grão de soja	100 g	149 kcal	1 porção (35 g)	52 kcal
Grão-de-bico, cozido	100 g	140 kcal	1 porção (150 g)	210 kcal
Guandu	100 g	343 kcal	1 xícara (200 g)	686 kcal
Inhame, cozido	100 g	159 kcal	1 porção (150 g)	239 kcal
Jicama	100 g	311 kcal	1 pedaço, pequeno (365 g)	1135 kcal
Jiló	100 g	23 kcal	1 pedaço (10 g)	2 kcal
Legumes, assados	100 g	49 kcal	1 porção (200 g)	99 kcal
Legumes, cozidos	100 g	45 kcal	1 porção (200 g)	90 kcal
Legumes, refogados	100 g	112 kcal	1 porção (75 g)	84 kcal
Legumes, salteados	100 g	135 kcal	1 porção (75 g)	101 kcal
Lentilha, cozida	100 g	87 kcal	1 pacote, médio (340 g)	297 kcal
Lentilhas	100 g	331 kcal	1 colher de sopa (12 g)	40 kcal
Macaxeira cozida	100 g	132 kcal	1 porção (137 g)	181 kcal
Mandioca	100 g	141 kcal	1 pedaço (408 g)	576 kcal
Mandioca, frita	100 g	141 kcal	1 porção, médio (80 g)	113 kcal
Mandioquinha	100 g	104 kcal	1 porção (100 g)	104 kcal
Milho doce engorda	100 g	98 kcal	1 porção (175 g)	172 kcal
Milho em conserva	100 g	81 kcal	1 lata, pequeno (140 g)	113 kcal
Milho verde cozido	100 g	111 kcal	1 porção (160 g)	178 kcal
Milho, cozido	100 g	122 kcal	1 porção (125 g)	152 kcal
Nabo	100 g	39 kcal	1 pedaço (50 g)	19 kcal
Natto	100 g	207 kcal	1 porção (44 g)	91 kcal
Okara	100 g	220 kcal	1 porção (122 g)	268 kcal
Palmito	100 g	44 kcal	1 porção (100 g)	44 kcal
Pepino	100 g	14 kcal	1 porção (150 g)	21 kcal
Pepino em conserva	100 g	9 kcal	1 porção (50 g)	4 kcal
Pimenta amarela	100 g	37 kcal	1 pedaço, pequeno (125 g)	46 kcal
Pimentão	100 g	23 kcal	1 pedaço (155 g)	35 kcal
Pipoca sem óleo	100 g	338 kcal	1 xícara (8 g)	27 kcal
Proteína texturizada de soja	100 g	354 kcal	1 porção (25 g)	89 kcal
Quiabo	100 g	147 kcal	1 pedaço (11.87 g)	17 kcal
Quiabo, cozido	100 g	237 kcal	1 pedaço (10.62 g)	25 kcal
Quiabo, refogado	100 g	55 kcal	1 porção (81 g)	44 kcal
Quinoa, cozida	100 g	120 kcal	1 xícara (185 g)	222 kcal
Rabanete	100 g	17 kcal	1 pedaço (15 g)	3 kcal
Radicchio	100 g	17 kcal	1 pedaço (200 g)	33 kcal
Rapa repolho	100 g	28 kcal	1 pedaço (300 g)	83 kcal
Repolho	100 g	30 kcal	1 porção (200 g)	61 kcal
Repolho chinês	100 g	17 kcal	0.5 pedaço, inteiro (400 g)	66 kcal
Repolho cozido	100 g	12 kcal	1 porção, picado (80 g)	10 kcal
Repolho roxo	100 g	27 kcal	1 porção (200 g)	55 kcal
Salada	100 g	14 kcal	1 porção, pequeno (80 g)	11 kcal
Salsão	100 g	22 kcal	1 pedaço (125 g)	27 kcal
Soja	100 g	149 kcal	1 porção (80 g)	119 kcal
Soja, cozida	100 g	172 kcal	1 porção (70 g)	120 kcal
Soja, crua	100 g	149 kcal	1 porção (35 g)	52 kcal
Taioba	100 g	34 kcal	1 porção (30 g)	10 kcal
Tang	100 g	47 kcal	1 porção (10 g)	5 kcal
Tapioca	100 g	348 kcal	1 porção (30 g)	104 kcal
Taro	100 g	108 kcal	1 porção (125 g)	135 kcal
Tomate cereja	100 g	20 kcal	1 porção (90 g)	18 kcal
Tomate	100 g	20 kcal	1 pedaço (120 g)	24 kcal
Tomate, cozido	100 g	22 kcal	1 pedaço (70 g)	15 kcal
Tomate, seco	100 g	78 kcal	1 pedaço (3 g)	2 kcal
Tutu de feijão	100 g	155 kcal	1 porção (128 g)	198 kcal
Vagem, cozida	100 g	35 kcal	1 porção (110 g)	39 kcal
Vagem, refogada	100 g	49 kcal	1 porção (171 g)	85 kcal
Wakame	100 g	178 kcal	2 colher de sopa (10 g)	18 kcal
Xuxu	100 g	17 kcal	1 pedaço (200 g)	34 kcal