Sobremesas geladas, como por exemplo sorvetes, normalmente contêm muitas calorias e quantidade elevada de açúcar. O sorvete é um alimento derivado do leite e por isso oferece alguns benefícios como cálcio e alguns gramas de proteína; confira a tabela de calorias e as informações nutricionais na embalagem do produto para obter valores exatos. No entanto, mesmo contendo esses elementos de valor nutricional, não se pode dizer que sobremesas geladas são saudáveis e devem fazer parte de uma dieta regular, visto que a maioria das calorias dos sorvetes se dão em forma de gordura e açúcar processado. Frequentemente, sorvetes são ingeridos puros, mas é bastante comum também incluir acompanhamentos, como confeitos, nozes, coberturas e caldas. Um produto com ingredientes extras, como por exemplo sorvete com pedaços de chocolate, provavelmente terá um valor calórico elevado, conforme indica a tabela de calorias. É possível encontrar versões de sobremesas geladas com calorias reduzidas, que são feitas com leite desnatado ou com iogurtes. Alternativas vegetarianas também podem ser encontradas, mas os sorvetes feitos de leites vegetais, por exemplo leite de soja e leite de coco, contêm tanto açúcar quanto os convencionais, e por isso também possuem baixo valor nutricional.
