Peixe e frutos do mar: tabela de calorias

A quantidade total de calorias numa porção de frutos do mar pode variar muito, como a tabela de calorias mostra, pois esta categoria inclui diversos tipos de carnes que vêm tanto de água doce quanto de água salgada. Tal como aves e carne vermelha, peixes e frutos do mar contêm poucos carboidratos, mas as quantidades de gordura e proteína variam de acordo com as diferentes espécies. Na tabela de calorias é possível ver que os tipos de peixe mais calóricos, como o salmão e o atum, contêm maior teor de gordura por porção. No entanto, as gorduras contidas nos peixes e frutos do mar são saudáveis, como os ácidos graxos ômega-3. Elementos como este oferecem tantos benefícios que óleos de peixe tornaram-se suplementos nutricionais populares, porém o alimento em sua forma integral é ainda a melhor fonte. Em geral, peixes e frutos do mar são alimentos magros, cujas calorias correspondem basicamente só a proteínas, segundo as informações da tabela nutricional. Estes alimentos, quando preparados de forma saudável, oferecem excelente valor nutricional, e por isso, peixe e frutos do mar são recomendados para consumo regular, como parte de uma dieta balanceada. Tanto é que muitas pessoas que optam por uma dieta vegetariana, fazem exceção somente às carnes de peixe, evitando todas as outras carnes.