Grãos e produtos à base de cereais: tabela de calorias

Grãos e produtos à base de cereais tabela de calorias

Esta tabela de calorias contém grãos integrais como trigo, cevada, e milho, como também produtos feitos desses ingredientes, como pretzels e waffles. Enquanto estes itens podem conter quantidades diferentes de gordura e proteína, um volume considerável das calorias dos produtos à base de cereais se dão em forma de carboidratos. Devido aos benefícios à saúde que as fibras oferecem, como o suporte ao sistema digestivo e regulamento da insulina de resistência, é recomendado ingerir diariamente várias porções de cereais e grãos integrais. Grãos também podem conter uma quantidade significativa de proteína: a tabela nutricional mostra que uma xícara de amaranto ou quinoa cozida contém 9 gramas de proteína. A maioria dos produtos à base de cereais têm uma pequena quantidade de gordura insaturada, e por isso eles contêm uma quantidade moderada de calorias. Muito do valor nutricional dos grãos e cereais, incluindo vitaminas e fibras, é eliminado no processo de remoção do farelo, como no caso da farinha de trigo integral e do fubá, porém este processo não reduz muito as calorias destes alimentos. As informações nutricionais nas embalagens indicarão se os produtos à base de cereais foram fortificados com vitaminas e minerais, e a lista de ingredientes informará se os grãos usados são integrais ou refinados.

AlimentoPorçãoPorçãoCaloriasQuilojoule
Amaranto100g1 xícara (193 g)371 kcal1558 kJ
Cevada100g1 xícara (157 g)354 kcal1487 kJ
Arroz integral100g1 xícara (195 g)388 kcal1630 kJ
Trigo-sarranceno100g1 xícara (170 g)343 kcal1441 kJ
Farinha / Fubá de milho100g1 xícara (122 g)362 kcal1520 kJ
Amido de milho100g1 xícara (128 g)381 kcal1600 kJ
Cuscuz100g1 xícara (173 g)376 kcal1579 kJ
Sêmola de trigo duro100g1 colher de sopa (30 g)397 kcal1667 kJ
Grissini / Palito salgado100g1 grissini (5 g)408 kcal1714 kJ
Kamut100g1 xícara (186 g)337 kcal1415 kJ
Painço100g1 xícara (128 g)378 kcal1588 kJ
Farinha de painço100g1 xícara (140 g)372 kcal1562 kJ
Cevadinha100g1 xícara (157 g)352 kcal1478 kJ
Polenta100g1 xícara (150 g)366 kcal1537 kJ
Chips de camarão100g1 biscoito (3 g)527 kcal2213 kJ
Quinoa100g1 xícara (170 g)368 kcal1546 kJ
Pão torrado / Torradinhas100g1 pedaço (10 g)410 kcal1722 kJ
Sagu100g1 xícara (173 g)354 kcal1487 kJ
Espelta / Trigo-vermelho100g1 xícara (174 g)338 kcal1420 kJ
Farelo de espelta / Farelo de trigo-vermelho100g1 xícara (160 g)177 kcal743 kJ
Sementes de girassol100g1 xícara (140 g)584 kcal2453 kJ
Tortilha100g1 tortilha (197 g)237 kcal995 kJ
Farelo de trigo100g1 xícara (58 g)216 kcal907 kJ
Gérmen de trigo100g1 xícara (113 g)382 kcal1604 kJ
Glúten de trigo100g1 colher de chá (3 g)325 kcal1365 kJ
Sêmola de trigo100g1 xícara (167 g)360 kcal1512 kJ
Amido de trigo100g1 xícara (110 g)351 kcal1474 kJ
Farelo de aveia100g1 xícara (94 g)246 kcal1033 kJ
Biscoito salgado100g1 biscoito (7 g)502 kcal2108 kJ
Linhaça100g1 xícara (168 g)534 kcal2243 kJ
Farelo de centeio100g1 xícara (150 g)281 kcal1180 kJ
Sêmola de espelta / Sêmola de trigo-vermelho100g1 xícara (167 g)360 kcal1512 kJ
Salgadinho tipo nachos100g20 chips (32 g)499 kcal2096 kJ
Bolacha shortbread / Biscoito escocês100g1 pedaço (19 g)502 kcal2108 kJ
Trigo grão integral100g1 xícara (120 g)339 kcal1424 kJ
Aveia grão integral100g1 xícara (80 g)375 kcal1575 kJ
Waffles de milho100g1 waffle (40 g)274 kcal1151 kJ
Palitinhos salgados100g20 pedaços (12 g)380 kcal1596 kJ
Chia100g1 porção (5 g)486 kcal2041 kJ
Farinha láctea100g1 porção (37.5 g)396 kcal1663 kJ
Neston100g1 porção (37.5 g)396 kcal1663 kJ
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