Queijo fatiado: tabela de calorias
Muitos queijos duros e semi-macios são vendidos fatiados para que sejam facilmente usadas para fazer sanduíches ou como cobertura de pizzas e bifes. Um aspecto positivo de consumir queijo fatiado é que se torna mais fácil controlar a porção ingerida, já que uma fatia equivale a uma porção. O valor nutricional destes queijos fatiados, incluindo queijo prato e mozzarella, são normalmente os mesmos da peça inteira original. A tabela de calorias dos queijos contém mais informações sobre o valor nutricional destes laticínios, incluindo o teor de gordura de cada tipo. No entanto, alguns queijos fatiados contêm ingredientes extras que facilitam o processo de fabricação, como no caso dos queijos processados, tipo cheddar. Estes tipos são normalmente fáceis de identificar ao olhar a longa lista de ingredientes em sua informações nutricionais, pois consistem em uma mistura de gorduras do leite, soro de leite, culturas de queijo, corantes e emulsificantes químicos. Comparados aos queijos naturais, os tipos processados tendem a conter mais sódio e gordura saturada, mas a quantidade de calorias é mais ou menos equivalente. Inclusive, as versões light dos queijos fatiados podem conter até menos calorias que as versões dos queijos naturais.
| Alimento | Porção | Porção | Calorias | Quilojoule |
| Cheddar | 100g | 1 fatia (28 g) | 403 kcal | 1693 kJ |
| Fatias de queijo | 100g | 1 fatia (28 g) | 356 kcal | 1495 kJ |
| Queijo edam | 100g | 1 fatia (28 g) | 357 kcal | 1499 kJ |
| Emmentaler | 100g | 1 fatia (25 g) | 357 kcal | 1499 kJ |
| Queijo esrom | 100g | 1 fatia (23 g) | 322 kcal | 1352 kJ |
| Fol Epi | 100g | 1 fatia (24 g) | 388 kcal | 1630 kJ |
| Gouda | 100g | 1 pacote (198 g) | 356 kcal | 1495 kJ |
| Havarti | 100g | 1 fatia (28 g) | 371 kcal | 1558 kJ |
| Queijo maasdam | 100g | 1 fatia (18 g) | 344 kcal | 1445 kJ |
| Mozarela / Mussarela / Muçarela | 100g | 1 fatia (28 g) | 280 kcal | 1176 kJ |
| Queijo muenster | 100g | 1 fatia (28 g) | 368 kcal | 1546 kJ |
| Queijo com pimenta | 100g | 1 fatia (21 g) | 100 kcal | 420 kJ |
| Queijo defumado | 100g | 1 fatia (20 g) | 410 kcal | 1722 kJ |
| Tilsit | 100g | 1 fatia (25 g) | 340 kcal | 1428 kJ |
| Gouda jovem | 100g | 1 fatia (28 g) | 356 kcal | 1495 kJ |
| Tábua de queijos | 100g | 1 fatia (28 g) | 357 kcal | 1499 kJ |
| Bergkäse | 100g | 1 fatia (24 g) | 418 kcal | 1756 kJ |
| Queijo de manteiga | 100g | 1 fatia (26 g) | 388 kcal | 1630 kJ |
| Queijo prato / Queijo lanche | 100g | 1 fatia (18 g) | 274 kcal | 1151 kJ |
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