Macarrão e massas: tabela de calorias

Macarrão e massas tabela de calorias

Macarrão e massas são feitos da simples mistura de farinha e água, embora também possam conter um ingrediente que lhes dê liga, como ovos. Devido a esta composição, esta categoria de alimentos oferece praticamente só calorias de carboidratos. Variedades comuns, tais como massa de sêmola e macarrão de arroz, são normalmente feitas de carboidratos simples, o que significa que são digeridas rapidamente e têm um índice glicêmico mais alto. No entanto, massas integrais e macarrão de arroz integral vêm tornando-se mais populares, estes contêm mais nutrientes, mas igual número de calorias em comparação às versões convencionais. Massa é um alimento básico da cozinha italiana, e a tabela de calorias contempla basicamente estas variedades: espaguete, penne, rigatoni, fettuccini, etc. Estas massas italianas têm normalmente o mesmo valor nutricional, e a diferença entre os produtos está apenas em seu formato e tamanho. Outros alimentos feitos de massas, como trouxinhas salgadas e pastel, também estão na tabela de calorias. Estes itens, tais como no caso do ravioli italiano, normalmente incluem recheios, como queijo ou carne, além de simples farinha na sua composição. Confira a tabela nutricional das embalagens para obter informações sobre esses ingredientes, tais como calorias, gordura e proteína. Para evitar a ingestão excessiva de calorias, fique atento à medida da porção, a qual pode ser menor do que você imagina.

AlimentoPorçãoPorçãoCaloriasQuilojoule
Cannelloni100g1 porção (200 g)146 kcal613 kJ
Capellini / Massa cabelo de anjo100g1 porção (200 g)353 kcal1483 kJ
Cappelletti100g1 porção (200 g)164 kcal689 kJ
Tortellini de queijo100g1 xícara (113 g)291 kcal1222 kJ
Pão alemão100g1 pão alemão (85 g)274 kcal1151 kJ
Macarrão de ovo100g1 xícara (38 g)384 kcal1613 kJ
Farfalle / Massa gravatinha100g1 porção (200 g)358 kcal1504 kJ
Fettuccine100g1 porção (200 g)353 kcal1483 kJ
Fusilli / Macarrão parafuso100g1 porção (200 g)352 kcal1478 kJ
Folhas de lasanha100g1 pedaço (21 g)271 kcal1138 kJ
Linguine100g1 porção (200 g)357 kcal1499 kJ
Orecchiette /Massa conchinha100g1 porção (200 g)370 kcal1554 kJ
Orzo / Risoni100g1 porção (200 g)357 kcal1499 kJ
Penne100g1 porção (200 g)351 kcal1474 kJ
Penne Rigate100g1 porção (200 g)370 kcal1554 kJ
Pierogi100g3 pierogi (100 g)200 kcal840 kJ
Ravioli100g1 porção (200 g)77 kcal323 kJ
Rigatoni100g1 porção (200 g)353 kcal1483 kJ
Spätzle100g1 porção (200 g)368 kcal1546 kJ
Espaguete100g1 porção (200 g)370 kcal1554 kJ
Tortellini de espinafre100g1 xícara (102 g)314 kcal1319 kJ
Tagliatelle100g1 porção (200 g)370 kcal1554 kJ
Tortellini100g1 xícara (113 g)291 kcal1222 kJ
Vermicelli100g1 porção (200 g)368 kcal1546 kJ
Macarrão integral100g1 porção (200 g)347 kcal1457 kJ
Macaroni100g1 xícara (114 g)370 kcal1554 kJ
Massa fina transparente100g1 porção (200 g)192 kcal806 kJ
Macarrão com carboidratos reduzidos100g1 porção (200 g)282 kcal1184 kJ
Conchas100g1 xícara (85 g)353 kcal1483 kJ
Macarrão de shirataki100g1 porção (200 g)18 kcal76 kJ
Macarrão de soja100g1 porção (200 g)216 kcal907 kJ
Espaguete integral100g1 porção (200 g)351 kcal1474 kJ
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