Leite e laticínios: tabela de calorias

Leite e laticínios tabela de calorias

O leite é um líquido nutritivo que pode ser obtido de muitos animais, mas o leite de vaca é o mais comum para consumo. Desta forma, a menos que indicada outra origem, os laticínios que compõem esta tabela de calorias são feitos de leite de vaca. Produtos feitos de leite contêm um bom equilíbrio de gordura, carboidratos e proteína, sendo também uma valiosa fonte de cálcio, riboflavina e vitamina B12. O leite integral tem as mesmas quantidades de gordura e proteína, mas outras variedades, como o leite desnatado, têm parte ou a totalidade da gordura removida, reduzindo assim as calorias por porção. Por outro lado, laticínios como creme de leite e nata contêm grandes quantidades de gordura. O principal componente do leite é a lactose, um açúcar natural ao qual o sistema digestivo de muitas pessoas é sensível ou até mesmo intolerante. Leites veganos, provenientes de vegetais como a amêndoa e o coco, são bons substitutos, embora tenham valores nutricionais diferentes dos do leite de origem animal. Consulte a tabela nutricional nas embalagens dos leites vegetais para obter informações específicas em relação a gordura, proteína e carboidratos.

AlimentoPorçãoPorçãoCaloriasQuilojoule
Leite100g1 xícara (244 g)61 kcal256 kJ
Leite de amêndoas100g1 xícara (235 g)17 kcal71 kJ
Queijo tipo cottage100g1 xícara (210 g)98 kcal412 kJ
Leite desnatado100g1 xícara (247 g)35 kcal147 kJ
Leite de coco100g1 xícara (240 g)230 kcal966 kJ
Leite integral100g1 xícara (244 g)61 kcal256 kJ
Iogurte100g1 copo (227 g)61 kcal256 kJ
Chocolate quente100g1 xícara (266 g)89 kcal374 kJ
Leite de soja100g1 xícara (243 g)45 kcal189 kJ
Nata100g1 colher de sopa (12 g)181 kcal760 kJ
Leite semi-desnatado100g1 porção (250 g)50 kcal210 kJ
Tzatziki100g1 colher de sopa (15 g)117 kcal491 kJ
Creme chantilly100g1 colher de sopa (3 g)257 kcal1079 kJ
Arroz doce100g1 porção (113 g)118 kcal496 kJ
Leite evaporado100g1 xícara (306 g)321 kcal1348 kJ
Creme de leite100g1 colher de sopa (15 g)242 kcal1016 kJ
Soro de manteiga100g1 xícara (254 g)62 kcal260 kJ
Creme de leite fresco100g1 colher de sopa (14 g)393 kcal1651 kJ
Quefir100g1 xícara (246 g)55 kcal231 kJ
Mousse de chocolate100g1/2 xícara (202 g)225 kcal945 kJ
Leite condensado com açúcar100g1 xícara (306 g)321 kcal1348 kJ
Leite de arroz100g1 xícara (245 g)49 kcal206 kJ
Leite de cabra100g1 xícara (244 g)69 kcal290 kJ
Leite em pó100g1 xícara (68 g)496 kcal2083 kJ
Lassi100g1 copo (200 g)75 kcal315 kJ
Leite sem lactose100g1 xícara (250 g)52 kcal218 kJ
Coalhada100g1 xícara (210 g)98 kcal412 kJ
Mingau de semolina100g1 porção (143 g)67 kcal281 kJ
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