Aves: tabela de calorias

Aves tabela de calorias

Normalmente recomendadas como uma das variedades mais magras e saudáveis de proteína animal, as carnes de aves compõem a tabela de calorias desta categoria de alimentos. As carnes de aves têm origens tanto em animais domesticados, criados especialmente para deles obter-se os ovos e a carne, quanto em animais de caça, como o faisão. As carnes de aves mais comuns são frango, pato e peru, porém ganso e codorna também são populares em algumas culinárias típicas, como a francesa, por exemplo. Aves grandes como avestruz e ema, incluídas na tabela de calorias, também são criadas para consumo. Como em todas as carnes, as informações nutricionais variam de acordo com o animal e área exata dos quais a carne origina-se. Peito de frango e de peru é normalmente recomendado em dietas de emagrecimento, pois trata-se de um alimento que é pura proteína, tem poucas calorias e baixo teor de gordura. Quanto às partes da ave, a pele é onde concentra-se maior teor de gordura e colesterol, enquanto que as pernas contêm mais calorias em forma de gordura do que proteína. No entanto, a maioria da gordura das aves é saudável, incluindo gorduras monoinsaturadas. A carne de aves é portanto uma excelente fonte de proteína para as dietas não vegetarianas, mas fique atento à tabela nutricional nas embalagens das refeições pré-prontas, pois podem conter calorias extras.

AlimentoPorçãoPorçãoCaloriasQuilojoule
Frango capão100g1 capão (1418 g)229 kcal962 kJ
Frango / Galinha100g1/2 frango (334 g)219 kcal920 kJ
Peito de frango100g1 peito (200 g)172 kcal722 kJ
Asas / Asinhas de frango100g1 asa (53 g)266 kcal1117 kJ
Pato100g1/2 pato (634 g)337 kcal1415 kJ
Peito de pato100g1 peito (73 g)201 kcal844 kJ
Ganso100g1/2 ganso (591 g)305 kcal1281 kJ
Avestruz100g1 porção (85 g)145 kcal609 kJ
Faisão100g1 porção (100 g)239 kcal1004 kJ
Peito de faisão100g1/2 peito (182 g)133 kcal559 kJ
Perna de faisão100g1 perna (107 g)239 kcal1004 kJ
Pombo100g1 pombo (199 g)142 kcal596 kJ
Codorna100g1 codorna (92 g)227 kcal953 kJ
Peito de codorna100g1 peito (56 g)123 kcal517 kJ
Peru100g1 peru (3812 g)189 kcal794 kJ
Peito de peru100g1/2 peito (864 g)135 kcal567 kJ
Costeleta de peru100g1 costeleta (113 g)189 kcal794 kJ
Asas de peru100g1 asa (24 g)221 kcal928 kJ
Pato selvagem100g1/2 pato (270 g)211 kcal886 kJ
Coxa de frango / galinha100g1 coxa (546 g)174 kcal731 kJ
Galinha-d'angola100g1/2 galinha (345 g)158 kcal664 kJ
Bife de peru100g1 bife (170 g)189 kcal794 kJ
Moela de frango100g1 xícara (145 g)154 kcal647 kJ
Perna / Coxa de peru100g1 perna (546 g)208 kcal874 kJ
Chester100g1 pedaço (150 g)203 kcal853 kJ
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